Caractéristiques techniques
Cépages :
Chardonnay
Type :
Blanc
Agriculture :
Conversion Bio
Superficie :
1ha10
Altitude :
400m
Âge des Vignes :
45 ans
Nombre de bouteilles produites :
8000
Terroir et Exposition
Coteau au levant, sols sablo-limoneux sur grès, en altitude, balayé par tous les vents.
Dégustation
Ce vin, aux arômes d'agrumes bien mûrs, se ditingue par sa fraîcheur, qui lui donne une agréable sensation de légèreté.
Vinification et Élevage
Vendanges manuelles, pressurage très lent après foulage. 70% vinifiés et élevés en cuve inox, et 30% en fûts de 500 litres pendant 11 mois. Sulfitage maîtrisé.
