Clos des Rocs Pouilly-Fuissé Les Pierrotes

Cépages : Chardonnay
Type : Blanc
BIO - Viticulture biologique
Pouilly-Fuissé - Les Pierrotes - Clos des Rocs
À propos
Un séducteur avec ses notes d'acacia et de vanille bourbon. La bouche est juteuse, avec une petite note mentholée, confortable. Dynamique, il est l’éternel valeur sûre sur une table de fête.
Pouilly-Fuissé - Les Pierrotes - Clos des Rocs

Caractéristiques techniques

Cépages : Chardonnay
Type : Blanc
Agriculture : Biologique
Superficie : 0,5ha
Altitude : 250m
Âge des Vignes : 80 ans
Nombre de bouteilles produites : 4000
Terroir et Exposition Coteau plein Sud, sur argiles nobles, sol graveleux, sur grès du Trias (250 M d’années).
Dégustation

Ce chardonnay se caractérise par un arôme intense et plaisant. Son palais riche est harmonieusement contrebalancé par une vivacité naturelle. Prêt pour une dégustation immédiate, sa longueure en bouche est remarquablement agréable.

Garde 15 ans.

Vinification et Élevage Vendanges manuelles, pressurage très lent après foulage. 100% vinifiés et élevés en fûts de 500 litres âgés de 2 à 8 ans pendant 12 mois. Sulfitage maîtrisé.
Accords mets et vins Accompagne à merveille tous vos poissons cuisinés et les viandes blanches, mais on peut simplement le servir avant de passer à table et saliver vos convives. Servir à 14°.